天下长安——陕西唐代文物精华展

开展日期：2023年4月29日—7月30日

展览地点：天津博物馆五楼

唐代食品一般分为主食和副食，主食种类有饼、饭、粥、糕等，其中饼可能是最重要的一类；副食原料更为丰富，既有新引进的莴苣、菠菜等蔬菜，又有牛、羊、猪、鸡等肉类，还有鱼、虾、蟹、蚌等水产，加之从国外引入的蔗糖和胡椒等调味品，结合这一时期蒸、煮、烙、烧、煎、炸、烤等烹调方法，使得唐代人们的味觉感受更加丰富。此外，饮茶与饮酒在唐代饮食生活中也占有重要地位。在唐代，宴会是饮食的重要形式，名目、种类繁多的宴会也成为人们在社会生活中的重要交际方式。

《宴饮图》 陕西省西安市长安区南里王村唐墓墓室东壁 陕西历史博物馆藏